Elisabeth Hollunderm, BSc., BEd. ist ausgebildete Pädagogin und verfügt über eine jahrelange Erfahrung in der Arbeit in Krankenanstalten wie dem KH BB Eisenstadt, dem Rudolfinerhaus oder dem St. Josef Krankenhaus Wien. Sie ist ausgebildet in den Bereichen Notfalltraining, Reanimation und der anthroposophischen Medizin. Darüber hinaus ist Elisabeth Hollunder ausgebildete Hebamme und mit den Hygienevorschriften in Krankenanstalten bestens vertraut. In der Ersten Österreichischen Sicherheitsfachakademie ist sie stellvertretende medizinische Leiterin und Hygienebeauftragte.